Сыворотка - продукт переработки молока, который получают при производстве сыров. В состав молочной сыворотки входят витамины А, В2, С, Е, а также Са, Mg и пробиотические бактерии. Один литр сыворотки содержит 60% суточной потребности организма взрослого человека в кальции, 40% в калии и практически полностью в витамине В2.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
Витамины, мг:
В2: 0,11
С: 0,50